Moussaka
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: 90 min
Wartość energetyczna: 765 kcal
Białka: 36.7 g
Tłuszcze: 60.8 g
Węglowodany: 19,3 g
Składniki
 |
KARKÓWKA WIEPRZOWA
|
500 G
|
|
|
OLIWA
|
50 G
|
|
|
POMIDORY KROJONE W PUSZCE
|
240 G (SZTUKA)
|
|
|
KONCENTRAT POMIDOROWY
|
75 G
|
|
|
BAKŁAŻAN
|
700 G
|
|
|
SEREK MÓJ ULUBIONY WIELUŃ
|
200 G
|
|
|
ŚMIETANKA 36 %
|
100 ML
|
|
|
KETCHUP KOTLIN 60 % MNIEJ KALORII
|
15 G
|
|
|
PRZYPRAWY: SÓL, PIEPRZ, ERYTRYTOL, CZOSNEK, OREGANO,
|
WG UZNANIA
|
|
|
PRZYPRAWY: BAZYLIA, CYNAMON, GAŁKA MUSZKATOŁOWA.
|
WG UZNANIA
|
Sposób przygotowania
Krok 1
Bakłażana pokroić w plastry, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, polać oliwą, przyprawić solą, pieprzem i piec przez 20 minut w temp. 200 C.
Krok 2
Na patelni podgrzać oliwę, dodać pokrojoną cebulkę, następnie mięso mielone i oprószyć solą, pieprzem, smażyć mieszając 10 minut, aż odparuje płyn.
Krok 3
Dodać pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy, czosnek, erytrytol, cynamon, oregano, bazylię. Wymieszać, dusić ok. 20 minut do odparowania wody.
Krok 4
Przygotować sos beszamelowy: wymieszać serek ze śmietanką, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Krok 5
Krążki bakłażana podzielić na 3 części. W naczyniu żaroodpornym ułożyć pierwszą część bakłażana, następnie połowę mięsnego sosu, ponownie bakłażana, drugą połowę sosu mięsnego, trzecią część bakłażana.
Krok 6
Polać całość sosem beszamelowym i posypać startą mozzarellą.
Krok 7
Piec przez 25-30 minut w nagrzanym do 180 C piekarniku.
