
Sernik zebra
Liczba porcji: 15
Czas przygotowania: 90 min
Wartość energetyczna: 314 kcal
Białka: 9.6 g
Tłuszcze: 29.2 g
Węglowodany: 3.38 g

Składniki
SPÓD
MĄKA MIGDAŁOWA LUB KOKOSOWA
|
100 G
|
|
MASŁO
|
50 G
|
|
ERYTRYTOL PUDER
|
100 G/WG UZNANIA
|
|
JAJKO
|
120 G (2 SZT.)
|
|
PROSZEK DO PIECZENIA
|
10 G |
MASA SERNIKOWA
SER TWAROGOWY MÓJ ULUBIONY
|
1000 G
|
|
AROMAT WANILIOWY
|
KILKA KROPLI
|
|
ŚMIETANA 30% PRESIDENT
|
100 G
|
|
ERYTRYTOL
|
150 G/WG UZNANIA
|
|
KAKAO
|
25 G | |
JAJKO
|
240 G (4 SZT.)
|
Sposób przygotowania
Krok 1
Masło rozpuścić i wystudzić. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, słodzikiem (wg uznania), roztopionym masłem, dodać jajka. Wszystko zmiksować.
Krok 2
Tortownicę 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Warto pomóc sobie łyżką moczoną w wodzie, ponieważ ciasto się bardzo klei. Piec 20 min w temp. 180 C.
Krok 3
W międzyczasie zmiksować twaróg z jajkami, śmietaną, aromatem waniliowym i słodzikiem. Opcjonalnie można dodać 3 łyżki budyniu śmietankowego – wliczyć w makroskładniki. Podzielić na dwie części. Do jednej z nich dodać kakao i zmiksować.
Krok 4
Spód wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Krok 5
Na sam środek upieczonego spodu wylewać po małej chochelce masy z dodatkiem kakao, potem masy jasnej. Powtarzać tę czynność do wykorzystania wszystkich składników. Masy nie należy mieszać, tylko sukcesywnie nakładać ją na środek. Można jedynie lekko potrząsać tortownicą, by masy się wyrównywały.
Krok 6
Wstawić ponownie do piekarnika i piec w temp. 180 C przez 60 minut.
Krok 7
Gdy sernik będzie gotowy, wystudzić w piekarniku, aby nie opadł.