Spaghetti Carbonara

Liczba porcji: 2

Czas przygotowania: 30 min

Wartość energetyczna: 900 kcal

Białka: 29.3 g

Tłuszcze: 91.3 g

Węglowodany: 19.4 g

Składniki

CUKINIA
600 G
CEBULA
50 G
BOCZEK WĘDZONY
200 G
ŚMIETANKA 30%
250 ML
ŻÓŁTKO
80 G (4 SZT.)
PARMEZAN LUB SER ŻÓŁTY TARTY
200 G
PRZYPRAWY: SÓL, PIEPRZ, CZOSNEK, NATKA PIETRUSZKI
WG UZNANIA
Dieta ketogeniczna -Spagetti ketogeniczne

Sposób przygotowania

Krok 1

Cebulę i boczek pokroić w kostkę. Parmezan zetrzeć, a żółtka oddzielić od białka. Za pomocą specjalnej obieraczki zrobić makaron z cukinii.

Krok 2

Boczek podsmażyć z cebulą, dodać czosnek, natkę pietruszki, a następnie podlać śmietanką i zredukować sos odparowując wodę.

Krok 3

Dodać parmezan, wymieszać, a następnie dodać cukinię i przyprawić. Dusić 2-3 minuty.

Krok 4

Na sam koniec dodać żółtka i energicznie mieszać. Nie doprowadzić do ścięcia żółtek. Gotową carbonarę posypać parmezanem lub natką pietruszki.

 

Polecane

Młoda kapusta zasmażana
10 porcji
60 min
206 kcal
Kapusta z grzybami
10 porcji
60 min
312 kcal
Kapuśniak z żeberkami
6 porcji
60 min
350 kcal
Ryba po grecku
4 porcji
60 min
442 kcal
Przewiń do góry