Ciasto cynamonowe z polewą
Liczba porcji: 24
Czas przygotowania: 60 min
Wartość energetyczna: 172 kcal
Białka: 4.58 g
Tłuszcze: 15.8 g
Węglowodany: 2.26 g
Składniki
SPÓD:
 |
MĄKA MIGDAŁOWA
|
250 G
|
|
|
MĄKA KOKOSOWA
|
60 G
|
|
|
PROSZEK DO PIECZENIA
|
10 G
|
|
|
OLEJ KOKOSOWY (BEZZAPACHOWY) ROZTOPIONY LUB MASŁO
|
100 G
|
|
|
ERYTRYTOL PUDER
|
OK. 100 G
|
|
|
AROMAT WANILIOWY
|
5 G
|
|
|
JAJKA
|
4 SZT.
|
|
|
SÓL
|
SZCZYPTA
|
CYNAMONOWA POLEWA:
|
|
MASŁO ROZTOPIONE
|
80 G
|
|
|
MĄKA MIGDAŁOWA
|
40 G
|
|
|
CYNAMON
|
10 – 15 G
|
|
|
KAKAO
|
10-15 G
|
|
|
ERYTRYTOL PUDER
|
30 G/ WG UZNANIA
|
POLEWA:
|
|
SEREK MASCARPONE
|
30 G
|
|
|
ŚMIETANKA 36%
|
60 G
|
|
|
ERYTRYTOL PUDER
|
20 G
|
Sposób przygotowania
Krok 1
Mąkę migdałową (250 g), kokosową (65 g), proszek do pieczenia, roztopiony olej kokosowy, erytrytol w formie pudru, aromat waniliowy, sól i jajka zmiksować na jedną masę.
Krok 2
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie wyłożyć ciasto.
Krok 3
Przygotować nadzienie cynamonowe. Wymieszać roztopione masło, cynamon, kakao, erytrytol i mąkę migdałową.
Krok 4
Wylać masę cynamonową na ciasto i za pomocą długiej wykałaczki mieszać dwie masy, aby powstał wzorek.
Krok 5
Piec w temp. 180 C przez 35-40 minut.
Krok 6
W międzyczasie przygotować polewę: wymieszać serek, śmietankę i erytrytol.
Krok 7
Wyjąć ciasto z piekarnika, wylać gotową polewę na ciepłe ciasto.
