Flaczki wołowe
Liczba porcji: 6
Czas przygotowania: 120 min
Wartość energetyczna: 354 kcal
Białka: 23.4
Tłuszcze: 25.9
Węglowodany: 6.99
Składniki
 |
WŁOSZCZYZNA
|
200 G
|
|
FLAKI WOŁOWE
|
600 G
|
|
SZPONDER WOŁOWY
|
200 G
|
|
MASŁO
|
100 G
|
|
CEBULA
|
100 G
|
|
KONCENTRAT POMIDOROWY
|
20 G
|
|
MASŁO
|
30g
|
|
PRZYPRAWY: SÓL, PAPRYKA CZERWONA SŁODKA I OSTRA, CZOSNEK, MAJERANEK, LIŚĆ LAUROWY, ZIELE ANGIELSKIE, IMBIR, GAŁKA MUSZKATOŁOWA
|
WG UZNANIA
|
Sposób przygotowania
Krok 1
Flaki pokroić lub kupić pokrojone. Obgotować 3 razy, wylewając wodę, aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu i smaku.
Krok 2
Ugotować wywar z włoszczyzny oraz wołowiny.
Krok 3
Podsmażyć cebulkę i dodać wywaru. Następnie wrzucić flaki i gotować do miękkości.
Krok 4
Ważne jest, aby dobrze doprawić całość: papryką czerwoną słodką i ostrą, majerankiem, solą, sosem sojowym, liściem laurowym, zielem angielskim, imbirem, gałką muszkatołową, czosnkiem.
