Keto lasagne bolognese
Liczba porcji: 5
Czas przygotowania: 60 min
Wartość energetyczna: 591 kcal
Białka: 26.5 g
Tłuszcze: 46.3 g
Węglowodany: 18.3 g
Składniki
 |
MIĘSO MIELONE
|
400 G
|
|
|
SMALEC GĘSI
|
50 G
|
|
|
POMIDORY KROJONE W PUSZCE
|
240 G (SZTUKA)
|
|
|
PASSATA POMIDOROWA
|
500 ML
|
|
|
CEBULA
|
100 G
|
|
|
SER MOZZARELLA
|
150 G
|
|
|
CUKINIA
|
1200 G
|
|
|
ŚMIETANKA 36%
|
250 ML
|
|
|
PRZYPRAWY: SÓL, PIEPRZ, ERYTRYTOL, CZOSNEK, OREGANO, BAZYLIA
|
WG UZNANIA |
Sposób przygotowania
Krok 1
Na patelni podgrzać smalec gęsi, dodać pokrojoną cebulkę, a następnie mięso mielone, oprószyć solą i pieprzem, smażyć mieszając 10 – 15 minut, aż odparuje płyn.
Krok 2
Dodać pomidory z puszki i passatę pomidorową, czosnek, oregano, bazylię. Wymieszać, dusić ok. 30 minut do odparowania wody. Sos musi być bardzo gęsty.
Krok 3
Cukinię umyć i za pomocą obieraczki do warzyw pociąć na długie paski.
Krok 4
Śmietankę wlać do rondelka i zredukować nadmiar płynu. Przyprawić solą, pieprzem, czosnkiem, tworząc w ten sposób „beszamel”.
Krok 5
W naczyniu żaroodpornym układać paski z cukinii wypełniając całe dno, następnie sos bolognese oraz „beszamel”. Powtórzyć tą czynność do wykończenia składników (u mnie dwie warstwy), a na sam koniec posypać górę startą mozzarellą.
Krok 6
Zapiec lasagne przez 40 – 50 minut w temp. 200 C pod przykryciem. Pod koniec pieczenia zdjąć przykrycie i zarumienić ser.
