Makowiec

Liczba porcji: 24

Czas przygotowania: 90 min

Wartość energetyczna: 418 kcal

Białka: 12 g

Tłuszcze: 38.7 g

Węglowodany: 3.51 g

keto makowiec

Składniki


SPÓD: 

MĄKA MIGDAŁOWA LUB KOKOSOWA
200 G
MASŁO
100 G
JAJKO
2 SZT.
PROSZEK DO PIECZENIA
10 G
ERYTRYTOL PUDER
100 G
AROMAT WANILIOWY
KILKA KROPLI

MASA MAKOWA:

MAK
600 G
JAJKO
6 SZT.
ŚMIETANKA 36%
250 G
ERYTRYTOL PUDER
150 G
AROMAT WANILIOWY
KILKA KROPLI
WODA
1500 ML
SKÓRKA POMARAŃCZOWA
30 G
MASŁO
150 G
ORZECHY WŁOSKIE
100 G
ORZECHY LASKOWE
100 G

POLEWA:

CZEKOLADA LINDT 90%
40 G
MASŁO
50 G
ERYTRYTOL PUDER
50 G
ŚMIETANKA 36%
100 -150 ML

Sposób przygotowania


Krok 1

Masło rozpuścić i wystudzić. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, słodzikiem (wg uznania), aromatem waniliowym, dodać jajka i wystudzone masło. Wszystko zmiksować.

Krok 2

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Można sobie pomóc łyżką zamoczoną w wodzie, aby ciasto się nie kleiło. Piec 20 min w temp. 180 C. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika.

Krok 3

W międzyczasie przygotować masę makową. Mak zalać wodą, delikatnie ponad powierzchnię. Można dodać śmietankę, aby masa miała bardziej mleczny smak. Gotować ok. 30 minut do odparowania płynu i miękkości maku, a następnie odstawić do wystudzenia. Mak umieścić na bawełnianej pieluszce i odcisnąć nadmiar płynu oraz kolejno zmielić dwukrotnie.

Krok 4

Żółtka oddzielić od białek. Żółtka zmiksować z erytrytolem w formie pudru oraz masłem, dodać do maku i zmiksować całość. Orzechy posiekać i wraz ze skórką pomarańczową dodać do masy makowej. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą makową.

Krok 5

Wylać całość na przygotowany spód, rozsmarować dokładnie i piec w temp. 180 C przez 45-50 minut.

Krok 6

W międzyczasie przygotować polewę czekoladową. Masło rozpuścić wraz z pokruszoną czekoladą i erytrytolem, np. w mikrofalówce. Wymieszać energicznie, dodając śmietankę. Gdy polewa będzie zbyt gęsta można włożyć ją na kilka sekund do mikrofalówki, natomiast gdy wyjdzie zbyt rzadka na kilka minut do lodówki lub zamrażarki.

Krok 7

Ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić. Polać górę przygotowaną polewą czekoladową i posypać płatkami migdałów.

Polecane

Duszone brokuły z owocami morza
4 porcji
45 min
542 kcal
Dieta ketogeniczna, dieta keto, przepisy ketogeniczne, przepisy keto
Pieczarki w boczku
2 porcji
60 min
650 kcal
Dieta ketogeniczna, dieta keto, przepisy ketogeniczne, przepisy keto
Wątróbka z cebulką
2 porcji
30 min
461 kcal
owocowy sernik chia
Owocowy sernik chia
15 porcji
60 min
444 kcal
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
współpraca dietetyczna
newsletter
Zapisz się i bądź na bieżąco!
Koszyk
0
Zostaw komentarzx
Przewiń do Początku