Roladka czekoladowo-śmietankowa

Liczba porcji: 18

Czas przygotowania: 60 min

Wartość energetyczna: 206 kcal

Białka: 5.11 g

Tłuszcze: 19.7 g

Węglowodany: 2.44 g

Dieta ketogeniczna, dieta keto, przepisy ketogeniczne, przepisy keto

Składniki


BISZKOPT

JAJKO
360 G (6 szt.)
PROSZEK DO PIECZENIA
10 G
ERYTRYTOL PUDER
100 G/WG UZNANIA
AROMAT WANILIOWY
KILKA KROPLI
ŚMIETANKA 36%
100 ML
MĄKA MIGDAŁOWA
100 G
SÓL
SZCZYPTA
KAKAO
25 G
MASŁO
100 G

MASA ŚMIETANKOWA

MASCARPONE
250 G
ŚMIETANKA 36%
250 ML
ODŻYWKA BIAŁKOWA O SMAKU BIAŁEJ CZEKOLADY np. ISO WHEY ZERO
30 G/WG UZNANIA
ERYTRYTOL
80 G/WG UZNANIA

 

Sposób przygotowania


Krok 1

Oddzielić żółtka od białek. Za pomocą miksera wymieszać żółtka, śmietankę, ostudzone roztopione masło, mąkę migdałową, kakao, proszek do pieczenia, aromat i słodzik. Odstawić.

Krok 2

W międzyczasie białka ubić na sztywno z odrobiną soli. Za pomocą drewnianej łyżki dodawać ubite białka do przygotowanej masy, delikatnie mieszając, aby powstała puszysta masa.

Krok 3

Masę wylać na blachę wyłożoną papierem i wstawić do piekarnika. Piec przez około 20 minut w temp. 180 C z termoobiegiem. Pozostawić w piekarniku do wystygnięcia.

Krok 4

Śmietankę 36% ubić na sztywną masę, dodać serka mascarpone, opcjonalnie odżywkę białkową i słodzik.

Krok 5

Na wystudzonym biszkopcie zrobić dziurki w odstępach 1 cm, np. za pomocą rurki do picia.

Krok 6

Na biszkopt wyłożyć masę śmietankową i zawijać roladkę jednocześnie odklejając papier od biszkoptu. Powstałą roladkę zawinąć jeszcze folią spożywczą i włożyć do lodówki na 3 h.

Polecane

Kokosowy pudding chia z owocami
6 porcji
20 min
337 kcal
Dieta ketogeniczna, dieta keto, przepisy ketogeniczne, przepisy keto
Placuszki łososiowe Teriyaki
4 porcji
45 min
327 kcal
schab w sosie musztardowym
Schab w sosie musztardowym
4 porcji
90 min
459 kcal
Czekoladowy pudding
2 porcji
15 min
464 kcal
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
współpraca dietetyczna
newsletter
Zapisz się i bądź na bieżąco!
Koszyk
0
Zostaw komentarzx
Przewiń do Początku